La terra di Matera è votata al grano, il pane di Matera è conosciuto in tutto il mondo. Ha una una storia particolare.

Cambiamenti climatici e conflitti, politiche sbagliate… Cosa è successo ad un Paese come l'Italia che era il granaio dell’impero romano? Che fino agli anni 50 aveva la pianura Padana considerata granaio d’Europa?

In Italia mangiamo tre quattro volte al giorno prodotti realizzati con farine, pasta, pizza, pasticcini e quant’altro. La domanda che ci dobbiamo porre quindi è: da dove viene la farina?

Questo convegno con la sua Onlus “Nasce dal mio continuo desiderio di riqualificare il sud che è stato privato negli anni di tanto.